Selbstverständlich darf im San-Selva-Waldgarten ein Gemüsegarten nicht fehlen. Nach reiflicher Überlegung haben wir uns für ein 100 m² grosses Areal entschieden, das gegen Süden von einer Steinmauer geschützt ist.

Um die überwucherte Fläche in einen funktionierenden Gemüsegarten zu verwandeln, haben wir die No-Dig-Methode angewendet. Dabei wird der Boden weder gepflügt noch umgegraben, sodass seine Struktur und die darin lebenden Mikroorganismen nicht gestört werden.

Wie der San Selva-Gemüsegarten entstanden ist und was die Vorteile dieser No-Dig-Methode sind, die ohne den Einsatz grösserer Maschinen zu einer besseren Ernte führt, erfahrt Ihr im Video.

Auf Mallorca ist es trocken. Bei uns an der Ostküste können wir mit gerade mal 60 Regentagen pro Jahr rechnen. Wenn es einmal regnet, ist jeder Tropfen kostbar und wir möchten keinen davon verschwenden. Da die Erde sehr trocken ist und sich die Vegetation im Sommer grösstenteils unter die Erde zurückzieht, fliesst bei starken Regenschauern das Wasser wie auf einer Rutschbahn direkt ins Meer. Deswegen haben wir nach Lösungen gesucht, wie wir das Wasser länger speichern können - und haben sie durch Swales und Steinlinien umgesetzt.

Das Jahr 2023 verzeichnete pralle Erlebnisse auf Scarlet Allenspachs Permakulturhof Son Selva auf Mallorca. In ihrem Jahresrückblick gibt sie Einblick in die kleinen Heldentaten und grossen Herausforderungen, denen sie sich von Januar bis Dezember des letzten Jahres mit viel Muskelkraft und Engagement gestellt hat. Von der Tröpfchenbewässerung über ein Kompost-WC bis hin zu selbst aufbereiteter Pflanzenkohle, Grossartiges ist dabei entstanden. Was genau? Seht selbst!