Aussichtsreich

«Informiert, reflektiert, inspiriert, engagiert» ist das Leitmotiv unseres Magazins. Auch in unserem Blog findest Du spannende Geschichten über Natur- und Gartenmenschen, humorvolle Einsichten, schwärmerische Essays und praktische Tipps für das Leben im Freien.

Superfood mit Tiefgang
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Superfood mit Tiefgang

Die beste «Medizin» ist bekanntlich die tägliche Nahrung, und wahrscheinlich haben die meisten bereits Luzerne gegessen – als Keimling ist sie unter dem Namen Alfalfa bekannt. Meine bevorzugte Art, Sprossen zu ziehen, ist in einem improvisierten Gewächshäuschen.

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Altes Hebammenwissen
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Altes Hebammenwissen

Das Hirtentäschel ist ein Kulturfolger des Menschen. Es wächst an Wegrändern, Äckern wie auch auf Schuttplätzen. Auffallend ist nicht seine Blüte, sondern sein Samenstand – mit den typi­schen verkehrt herzförmigen Schötchen, deren Form an die mittelalterlichen, pelzigen Um­hängetaschen von Hirten erinnert.

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Wie ein gedeckter Tisch
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Wie ein gedeckter Tisch

Die Rüebliwurzel deckt unzählige Tische – ist sie doch das meistgegessene Gemüse in der Schweiz. Auch das junge Rüeblikraut kommt – in ressourcenorientierter Küche – immer häufiger auf den Tisch. Nebst dem kulinarischen und nährenden Wert, werden ihm auch gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben.

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Die Wurzeln der Marshmallows
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Die Wurzeln der Marshmallows

Im Englischen heisst die Sumpf-Malve marsh mallow. Tatsächlich war ihre stärkehaltige Wurzel einmal der Grundstoff der gleichnamigen Süssigkeit. Giovina Nicolai, Drogistin und Galenikerin, hat aber noch weitere spannende Geschichten zu dieser Heilpflanze zu erzählen.

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Ein eigenes Wundheilmittel
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Ein eigenes Wundheilmittel

Der Duft von Fichtenharz ist mild und bringt innere Ruhe. Giovina Nicolai, Drogistin und Galenikerin, verwendet es zum Räuchern und zur Herstellung von Pechsalbe. Warum Harz auch Pech genannt wird, erklärt sie in diesem Blogpost.

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Hommage an wilde Rosen
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Hommage an wilde Rosen

Sie blühen nur einmal im Jahr. Doch für Giovina Nicolai, Drogistin und Galenikerin, bedeuten Heckenrosen dennoch Gartenglück pur. Was es mit Hagebutten und Rosenäpfeln auf sich hat und warum aufgespiesste Kleintiere ein Kompliment sind, erzählt sie in diesem Blogpost.

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Zauberhaft verhext
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Zauberhaft verhext

Wusstest Du, dass der Schwarze Holunder einen kleinen Bruder hat? Den übel riechenden, giftigen Zwergholunder. Kein Wunder, erfreut sich der Schwarze Holunder als Gartenpflanze grösserer Beliebtheit. Giovina Nicolai, Drogistin und Galenikerin, stellt jetzt aus seinen Beeren ein Elixier für den Winter her.

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Nektarmedizin für Insekten
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Nektarmedizin für Insekten

Bienen und Hummeln lieben die Besenheide, Calluna vulgaris. Ihr Nektar ist Medizin für die kleinen Flieger, schützt er doch vor Darmparasiten. Volksmedizinisch wird Erika-Tee zur Reinigung der Nieren getrunken. Viel lieber stellt Giovina Nicolai, Drogistin, Galenikerin und Bierbrauerin, daraus aber Erika-Ale her.

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Birkensaft gegen Winterblues
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Birkensaft gegen Winterblues

Im Frühling – nach der Frostzeit und vor dem Blattaustrieb – ist die beste Gelegenheit, um den nur für kurze Zeit so grosszügig aufsteigenden Birkensaft zu ernten. Der leicht süssliche Saft enthält Spurenelemente, Vitamine und Aminosäuren. Deshalb gilt er volksmedizinisch als ideale Kur, um die Wintermüdigkeit hinter sich zu lassen.

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